Petits biscuits de quinoa au chocolat

Petits biscuits de quinoa au chocolat

Le mix de quinoa et de pépites de chocolat fera son plus bel effet au moment du café ou à l'heure du thé. Simples à réaliser voici des biscuits à grignoter !

Ces petits biscuits se conservent plusieurs semaines dans une boite métallique... Sauf si les gourmands les font disparaître plus vite que prévu!

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

- 250 g de farine
- 80 g de pépites de chocolat
- 100 g de beurre mou
- 85 g de cassonade
- 80 g de quinoa
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de cannelle moulue

1. On préchauffe le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier, on mélange au fouet le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. On ajoute la farine et la levure tamisées ensemble, la cannelle et le quinoa. On incorpore enfin l'œuf légèrement battu, puis les pépites de chocolat.

2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, on dépose de petites boules de pâte légèrement aplaties, en prenant soin de bien les espacer. On enfourne et on fait cuire les biscuits pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu’ils dorent légèrement.

3. Dès la cuisson terminée, on sort les biscuits du four et on laisse refroidir avant de déguster.

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biscuit quinoa chocolat

nathalie 07/12/2017

tres bonne recette , facile et rapide a faire , je n 'ai pas mis de pépites de chocolal , j ai remplacé par du cacao ( 40 grs ) , le quinoa n est pas désagréable , cela donne un petit croustillant au biscuit

quinoa

sylvie 07/09/2017

le quinoa faut il le faire cuire ?

Pas fan des grains durs

16/01/2017

Bonjour, Cémoi propose une tablette de chocolat noir bio au quinoa, cependant, je déteste, trop de grains, et pas assez de fondant. j' ai peur qu'ici on retrouve le même souci.

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